भारतीय रसोई में इलायची एक आम लेकिन अत्यंत खुशबूदार मसाला है, जो मिठाइयों से लेकर चाय तक हर चीज़ में इस्तेमाल होता है। आयुर्वेद में भी इसके अनेक स्वास्
जानिए इलायची को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
भारतीय रसोई में इलायची एक आम लेकिन अत्यंत खुशबूदार मसाला है, जो मिठाइयों से लेकर चाय तक हर चीज़ में इस्तेमाल होता है। आयुर्वेद में भी इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ बताए गए हैं। पर क्या आपने कभी सोचा है कि इलायची को इंग्लिश में क्या कहा जाता है?
इलायची का अंग्रेज़ी नाम:
Cardamom (कार्डमोम)
इलायची के प्रकार और उनके अंग्रेज़ी नाम:
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हरी इलायची (Green Elaichi) – Green Cardamom
यह सबसे आम प्रकार है, जिसका प्रयोग चाय, मिठाई, और व्यंजन में होता है। -
काली इलायची (Black Elaichi) – Black Cardamom
यह बड़ी और तीव्र खुशबू वाली होती है, जिसे मुख्यतः पुलाव, बिरयानी और करी में प्रयोग किया जाता है।
इलायची के कुछ स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Cardamom):
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पाचन शक्ति बढ़ाती है
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सांस की बदबू को दूर करती है
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तनाव और डिप्रेशन को कम करती है
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खांसी और जुकाम में राहत देती है
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ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है
"Cardamom" केवल एक मसाला नहीं, बल्कि भारतीय संस्कृति और आयुर्वेद का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। अगली बार जब आप चाय में इलायची डालें, तो गर्व से कहिए – “A pinch of Cardamom for flavor and health!”
FAQ
प्रश्न: इलायची को अंग्रेज़ी में क्या कहा जाता है?
इलायची को अंग्रेज़ी में Cardamom कहा जाता है।
प्रश्न: हरी इलायची और काली इलायची में क्या अंतर है?
हरी इलायची (Green Cardamom) छोटी, सुगंधित और मिठाइयों या चाय में उपयोग होती है, जबकि काली इलायची (Black Cardamom) बड़ी, तीव्र सुगंध वाली और पकवानों जैसे पुलाव व करी में इस्तेमाल होती है।
प्रश्न: क्या इलायची स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है?
हाँ, इलायची पाचन सुधारती है, मुंह की दुर्गंध दूर करती है, खांसी-जुकाम में राहत देती है और रक्तचाप को संतुलित करने में सहायक है।
प्रश्न: क्या Cardamom एक फल है या मसाला?
Cardamom एक मसाला है जो बीजों से प्राप्त होता है। यह झाड़ीदार पौधे की फली (pod) में पाया जाता है।
प्रश्न: इलायची का वैज्ञानिक नाम क्या है?
हरी इलायची का वैज्ञानिक नाम Elettaria cardamomum है और काली इलायची का Amomum subulatum।
प्रश्न: क्या Cardamom का उपयोग केवल भोजन में ही होता है?
नहीं, इसका उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं, हर्बल चाय, परफ्यूम और औषधीय तेलों में भी किया जाता है।
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