हमारी कोशिकाओं, मांसपेशियों और ऊतकों का एक बड़ा हिस्सा अमीनो एसिड से बना होता है, जिसका अर्थ है कि वे कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य करते हैं, जैसे कि को
मानव शरीर में अमीनो एसिड के कार्य क्या हैं ?
मानव शरीर का बीस प्रतिशत हिस्सा प्रोटीन से बना होता है। प्रोटीन लगभग सभी जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अमीनो एसिड इसके निर्माण में मदद करता है।
हमारी कोशिकाओं, मांसपेशियों और ऊतकों का एक बड़ा हिस्सा अमीनो एसिड से बना होता है, जिसका अर्थ है कि वे कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य करते हैं, जैसे कि कोशिकाओं को उनकी संरचना देना। वे पोषक तत्वों के परिवहन और भंडारण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। . अमीनो एसिड का भी अंगों, ग्रंथियों, टेंडन और धमनियों के कार्य पर प्रभाव पड़ता है।
वे घावों और ऊतक की मरम्मत, विशेष रूप से मांसपेशियों, हड्डी, त्वचा और बालों को ठीक करने के साथ-साथ चयापचय के संबंध में उत्पन्न सभी प्रकार के अपशिष्ट जमा को हटाने के लिए आवश्यक हैं। इस लेख के माध्यम से हम अमीनो एसिड या अमीनो एसिड के कार्यों के बारे में अध्ययन करेंगे।
अमीनो एसिड के कार्य
1. वे प्रोटीन की मोनोमेरिक इकाइयों के रूप में कार्य करते हैं।
2. उनकी पार्श्व श्रृंखलाएं (R समूह) प्रोटीन के आकार, प्रकृति, लोच और दृढ़ता, स्थिरता, रासायनिक प्रतिक्रिया आदि पर निर्भर करती हैं।
3. वे आवश्यकतानुसार प्रोटीन (H+) देकर या ले कर अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखते हैं।
4. ग्लूटामेट और ग्लूटामाइन नाइट्रोजन के जीव में प्रवेश की प्रक्रिया के लिए प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करते हैं।
5. गैर-आवश्यक अमीनो एसिड के डीमिनेशन के बाद बचे अल्फा-कीटो एसिड हिस्से से ऊर्जा प्राप्त होती है।
6. केटोजेनिक अमीनो एसिड (ल्यूसीन और लाइसिन) से एसीटोएसेटेट और एसिटल कोएंजाइम ए का निर्माण होता है। बहरापन के बाद, वे ग्लूकोनोजेनेसिस की प्रक्रिया के हिस्से के रूप में ग्लूकोज के संश्लेषण के लिए आवश्यक कार्बन परमाणु प्रदान करते हैं। कुछ अमीनो एसिड केटोजेनिक और ग्लूकोसिनिक दोनों हैं। जब ग्लूकोज की कमी होती है, तो मस्तिष्क की कोशिकाओं को कीटोन बॉडी बनाकर ल्यूसीन से बायोएनेर्जी मिलती है।
7. ग्लाइसिन पोर्फिरीन रिंग बनाता है, जो हीमोग्लोबिन, साइटोक्रोम और क्लोरोफिल के अणुओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
8. ग्लाइसीन, आर्जिनिन और मेथियोनीन से प्राप्त फॉस्फोक्रिएटिन कंकाल की मांसपेशियों में ऊर्जा के भंडारण के रूप में कार्य करता है।
9. ग्लाइसीन, ग्लूटामेट और सिस्टीन से प्राप्त ग्लूटाथियोन, सभी कोशिकाओं में एक कम करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है, सभी अंगों में अमीनो एसिड की गति में मदद करता है और लाल रक्त कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म को बनाए रखता है। है।
10. कुछ अमीनो एसिड महत्वपूर्ण एंटीबायोटिक पदार्थों के संश्लेषण की ओर ले जाते हैं।
11. विटामिन बी5, मेलाटोनिन (मेलाटोनिन-नींद उत्प्रेरण पदार्थ), सेरोटोनिन (सेरोटोनिन- न्यूरोट्रांसमीटर), आदि ट्रिप्टोफैन से प्राप्त होते हैं।
12. थायरोक्सिन और एपिनेफ्रीन हार्मोन और डोपामाइन टायरोसिन से प्राप्त होते हैं। यह एक एमिनो एसिड है जिसका कार्य मस्तिष्क में एड्रेनालाईन, नॉरएड्रेनालाईन और डोपामाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का निर्माण करना है। इसकी कमी से व्यक्ति उदास और सुस्त महसूस करता है। टायरोसिन शारीरिक सतर्कता और ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करता है।
13. ग्लूटामेट के डीकार्बोक्सिलेशन से एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर, गामा-एमिनोब्यूटाइरेट (जीएबीए) निकलता है।
14. हिस्टिडीन एक महत्वपूर्ण बफर है। इससे प्राप्त प्रोटीन हिस्टामाइन एलर्जी प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करता है।
15. विटामिन बी3 ऐलेनिन से बनता है।
16. लिपिड के नाइट्रोजनी घटक सेरीन से बनते हैं। इससे प्राप्त सेलेनोसिस्टीन mRNA के UGA कोडन में पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं के संश्लेषण को रोकता है।
17. एस्पार्टेट और ग्लूटामेट धातु के परमाणुओं को धातुकर्म एंजाइमों में ले जाते हैं।
उपरोक्त लेख से, अमीनो क्या है या अमीनो एसिड के कार्य क्या हैं के बारे में जाना गया है।
COMMENTS